Un artista del digiuno tratto dall'omonimo racconto di F. Kafka, è un'insolita riflessione sulla figura dell'artista e del significato che può assumere esercitare un' arte, qualsiasi essa sia, persino quella più improbabile, come il digiunare. 

Un percorso gastronomico preparato e servito da chef d'eccezione e dagli studenti del centro di formazione per la ristorazione  F.O.M.A.L di Bologna, fa da preludio allo spettacolo/concerto , durante il quale i commensali saranno accompagnati nella simbolica gabbia del digiunatore. Musica, suggestioni , divertimemento e convivialità.